A la carte
Entrées
| Carpaccio de bœuf Roquette / Parmesan / pignons | Entrée € 18 Plat principal € 24 |
| Croquette de fromage maison | € 7 /pcs. |
| Croquette de crevettes maison | € 9 /pcs. |
| Gambas argentines / thym / Juzu / salade d’agrumes | € 24 |
| Os à moelle ( mibrasa) | € 20 |
Plats principaux
Viande
Dans nos plats de viande, la qualité et le goût sont essentiels. C’est pour ça que nous respectons le temps dont la viande a besoin dans notre four de repos afin d’avoir une expérience gustative maximale. De ce fait, le temps d’attente peut être de ± 45 min.
| Steak argentin +-25 min Frites / salade / sauce au choix | € 32 |
| Rib eye Holstein AA Frites / salade / sauce au choix | € 37 |
| Côte levées marineés. ( á volonté )“Dierendonck” Frites / salade | € 33 |
| Couronne d’agneau / champignons des bois / croquette aux amandes | € 36 |
| Butcher Choice (Turina ) Frites / salade / sauce au choix Turina est une race laitière du Portugal, à l’origine apparentée à Frisona, mais complètement noire en fourrure. La viande est persillée, puissante et pleine de saveur | € 85 / 2 pers. |
| Filet pur wagyu kagoshima A5 | € 70 |
Sauces viande
| Beéarnaise |
| Poivre |
| Champignons |
Supplément
| Légumes chauds | € 12 |
| Pommes de terre Hassel back | € 5 |
Végétarien
| Pasta Buratta aux légumes grillés | € 24 |
| Rigatoni Truffe / Champignon sauvage | € 24 |
Pasta
| Pasta Parmazan avec lardo et oeuf | € 26 |
| suppl truffe d’été Le goût est similaire à celui de la truffe noire (d’hiver), mais moins prononcé. Cela rend cette truffe idéale pour donner à vos plats un léger goût de truffe | € 8 |
Poisson
| Perche tomate / linguini/sauce vierge | € 30 |
| Laitue sole Frites / salade | Prix du jour |
Salades
| Salade de fromage de chèvre Bacon / Granny Smith / miel / tomate / laitue | € 25 |
Croquettes (à partir de 3 croquettes, frites comprises) En plat principal, il est toujours servi avec une salade
| Croquette de fromage maison | € 7 /pcs. |
| Croquette de crevettes maison | € 9 /pcs. |
| Supll. pommes frites | € 4 |
